Schwarzwurzel gesäuert, nicht abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	10 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	91 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	10 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	43 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	430 kJ	8.164 kJ
Fett	0,21 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	91 g	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	863 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	9 µg (30 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	90 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	47 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	470 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	140 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	148 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.480 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	298 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2.980 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	900 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	26 µg (≈ 2 % NW) 2 %	260 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	170 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.396 µg (28 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13.960 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.991 µg (4 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	29.910 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.991,00	29.910,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	159 mg (≈ 11 % NW) 11 %	1.590 mg	1.500 mg
Chlorid	270 mg (≈ 12 % NW) 12 %	2.700 mg	2.300 mg
Kalium	140 mg (≈ 4 % NW) 4 %	1.400 mg	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	280 mg	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	130 mg	350 mg
Phosphor	36 mg (≈ 5 % NW) 5 %	360 mg	700 mg
Schwefel	12 mg	120 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,78 : 1	0,78 : 1	–
PRAL-Wert	-2,0 mEq	-19,6 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.423 µg (≈ 11 % NW) 11 %	14.230 µg	12.500 µg
Zink	105 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.050 µg	8.500 µg
Kupfer	137 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.370 µg	1.250 µg
Mangan	197 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.970 µg	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	140 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	9 mg	90 mg	–
Mannit	9 mg	90 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	47 mg	470 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	15 mg	150 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	32 mg	320 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	565 mg	5.650 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	565 mg	5.650 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	397 mg	3.970 mg	–
Stärke	18 mg	180 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	339 mg	3.390 mg	–
Isoleucin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	370 mg	1.500 mg
Leucin	55 mg (≈ 2 % NW) 2 %	550 mg	2.925 mg
Lysin	47 mg (≈ 2 % NW) 2 %	470 mg	2.250 mg
Methionin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	110 mg	780 mg
Phenylalanin	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	280 mg	310 mg
Threonin	35 mg (≈ 3 % NW) 3 %	350 mg	1.125 mg
Tryptophan	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	90 mg	300 mg
Tyrosin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	190 mg	1.875 mg
Valin	37 mg (≈ 2 % NW) 2 %	370 mg	1.950 mg
Arginin	38 mg	380 mg	–
Histidin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	140 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	47 mg	470 mg	–
Asparaginsäure	91 mg	910 mg	–
Cystein	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	90 mg	310 mg
Glutaminsäure	141 mg	1.410 mg	–
Glycin	26 mg	260 mg	–
Prolin	40 mg	400 mg	–
Serin	29 mg	290 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	35 mg	350 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	12 mg	120 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	39 mg	390 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	10 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	33 mg	330 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	50 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11 mg	110 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	10,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	10,00	100,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	121 mg	1.210 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	51,00	510,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	70,00	700,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	91 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.829 mg	68.290 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.276 mg	22.760 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,43 g	4 g	–
Rohasche	0,9 g	8,9 g	–